Det kolde bord

Det kolde bord er en speciel dansk betegnelse for en række kolde og lune anretninger der serveres med brød.

open sandwich
sandwich
open sandwich2
Smørrebrød & Sandwich
  • Usp. smørrebrød med diverse pålæg – 44,- pr stk.
  • Usp. snitter med diverse pålæg. Vælg mellem rugbrød eller franskbrød – 35,- pr. stk.
  • Luksus smørrebrød med røget laks med røræg, stor rejemad samt råget ål med røræg alle flot pyntet. – 85,- pr stk.
  • Trekant sandwich med diverse pålæg, laks, rejesalat, kylling og bacon, skinkesalat – 36,- pr. stk.
  • Stor luksus sandwichbolle med pålæg, laks, æg or rejer, kylling, bacon 85,- pr stk.
sild
Menu 1 – 230,- pr. kuvert
  • 1 slags sild med æg og tomat
  • 2 slags pålæg med tilbehør
  • Mørbradbøf med champignon a la creme, små ristede kartofler
  • Mix salat med oliven, soltørrede tomater, feta ost, urtedressing
  • 2 slags ost med kiks og druer
  • Brød og smør
karry sild
Menu 2 – 220,- pr. kuvert
  • Marineret sild med æg og tomat
  • Karrysild
  • Saltstegt sild med bløde løg, sennep, rødbeder
  • Fiskefilet med remolade, citron
  • 2 slags pålæg med tilbehør efter ønske
  • 2 slags ost med kiks og druer
  • Brød og smør
rejer
Menu 3 – 265,- pr. kuvert
  • Marinerede tigerrejser med hvidløgscreme
  • Rispapir rulle med kylling, grøntsager, saya sauce
  • Varm røget laksemousse med urtecreme
  • Kold roastbeuf med kartoffelsalat samt mix salat med urtedressing
  • Panne cotta med frisk frugt
  • Focacciabrød
laks
Menu 4 – 335,- pr. kuvert
  • Varm røget laksemousse med caviar og urtecreme
  • Rispapir med store rejer med sød chili sauce
  • Kyllingesalat med frugt, bacon, salat, karrydressing
  • Medallion af kalvemørbrad, sauterede grøntsager, fløde-pebersauce, små ristede kartofler med sesam
  • Frugttærte med rørt creme fraiche
  • Focacciabrød
laks
Menu 5 – 180,- pr. kuvert

Brunch kan leveres alle dage fra kl. 06.00

  • 2 stk. morgenbrød
  • 1 skive rugbrød
  • 2 st. smør og jordbærmarmelade
  • 5 stk. cocktailpølser
  • 4 stk. bacon og røræg af 1 ½ æg
  • Lun leverpostej med bacon
  • 1 skive laks og marineret sild
  • 1 skive spegepølse
  • 2 skiver rullepølse, løg og peberfrugt i skåle
  • 2 slags ost
  • 1 stk. mini wienerbrød
brunch
Menu 6 – 160,- pr. kuvert

Brunch kan leveres alle dage fra kl. 06.00

  • 2 stk. morgenbrød
  • 1 skive rugbrød
  • 2 st. smør og jordbærmarmelade
  • 5 stk. cocktailpølser
  • 4 stk. bacon og røræg af 1 ½ æg
  • Leverpostej med ristede champignon
  • 2 skiver spegepølse
  • 2 skiver rullepølse
  • 2 slags ost efter ønske
  • 1 stk. mini wienerbrød