Det kolde bord
Det kolde bord er en speciel dansk betegnelse for en række kolde og lune anretninger der serveres med brød.
Smørrebrød & Sandwich
- Usp. smørrebrød med diverse pålæg – 39,- pr stk.
- Usp. snitter med diverse pålæg. Vælg mellem rugbrød eller franskbrød – 30,- pr. stk.
- Luksus smørrebrød med røget laks med røræg, stor rejemad samt råget ål med røræg alle flot pyntet. – 80,- pr stk.
- Trekant sandwich med diverse pålæg, laks, rejesalat, kylling og bacon, skinkesalat – 31,- pr. stk.
- Stor luksus sandwichbolle med pålæg, laks, æg or rejer, kylling, bacon 80,- pr stk.
Menu 1 – 220,- pr. kuvert
- 1 slags sild med æg og tomat
- 2 slags pålæg med tilbehør
- Mørbradbøf med champignon a la creme, små ristede kartofler
- Mix salat med oliven, soltørrede tomater, feta ost, urtedressing
- 2 slags ost med kiks og druer
- Brød og smør
Menu 2 – 200,- pr. kuvert
- Marineret sild med æg og tomat
- Karrysild
- Saltstegt sild med bløde løg, sennep, rødbeder
- Fiskefilet med remolade, citron
- 2 slags pålæg med tilbehør efter ønske
- 2 slags ost med kiks og druer
- Brød og smør
Menu 3 – 260,- pr. kuvert
- Marinerede tigerrejser med hvidløgscreme
- Rispapir rulle med kylling, grøntsager, saya sauce
- Varm røget laksemousse med urtecreme
- Kold roastbeuf med kartoffelsalat samt mix salat med urtedressing
- Panne cotta med frisk frugt
- Focacciabrød
Menu 4 – 330,- pr. kuvert
- Varm røget laksemousse med caviar og urtecreme
- Rispapir med store rejer med sød chili sauce
- Kyllingesalat med frugt, bacon, salat, karrydressing
- Medallion af kalvemørbrad, sauterede grøntsager, fløde-pebersauce, små ristede kartofler med sesam
- Frugttærte med rørt creme fraiche
- Focacciabrød
Menu 5 – 175,- pr. kuvert
Brunch kan leveres alle dage fra kl. 06.00
- 2 stk. morgenbrød
- 1 skive rugbrød
- 2 st. smør og jordbærmarmelade
- 5 stk. cocktailpølser
- 4 stk. bacon og røræg af 1 ½ æg
- Lun leverpostej med bacon
- 1 skive laks og marineret sild
- 1 skive spegepølse
- 2 skiver rullepølse, løg og peberfrugt i skåle
- 2 slags ost
- 1 stk. mini wienerbrød
Menu 6 – 155,- pr. kuvert
Brunch kan leveres alle dage fra kl. 06.00
- 2 stk. morgenbrød
- 1 skive rugbrød
- 2 st. smør og jordbærmarmelade
- 5 stk. cocktailpølser
- 4 stk. bacon og røræg af 1 ½ æg
- Leverpostej med ristede champignon
- 2 skiver spegepølse
- 2 skiver rullepølse
- 2 slags ost efter ønske
- 1 stk. mini wienerbrød