Hovedretter - Rabækkensmadservice

Menu 1 Pris Pr.Couvert 90,00
Schnitzel Af Svinemørbadmed Pom Saute - Ærter - Dreng Og Skysauce

Menu 2 Pris Pr.Couvert 90,00
Indbagt Kyllingbryst I Butterdej Med Salat Og Dressing

Menu 3 Pris Pr.Couvert 90,00
Kylling Masala  Med Kikærtemos - Humus - Blandet Salat Og Bulgursalat

Menu 4 Pris Pr.Couvert 100,00
Oksekød Masala Med Blandet Salat Og Bulgursalat

Menu 5 Pris Pr.Couvert 100,00
Kylling Stegt Som Vildt Med Tyttebær - Waldorfsalat - Brunede Og Hvide Kartofler Og Sauce

Menu 6 Pris Pr.Couvert 125,00
Wienerschnitzel Af Kalvekød Hertil Pom Saute - Ærter Med Skysauce Og Dreng

Menu 7 Pris Pr.Couvert 135,00
Glaseret Skinke Hel Eller I Skiver Du Bestemmer Hertil En Sauce Bordelase -Blandet Salat Med Tomatdressing Og Creme Kartofler

Menu 8 Pris Pr.Couvert 135,00
Nakkefilet Stegt Som Vildt Med Tyttebær - Waldorfsalat- Brune Og Hvide Kartofler Og Sauce

Menu 9 Pris Pr.Couvert 150,00
Plankebøf Af Oksefilet 250 G Med Ristede Champignons Og Grill. Tomat Med Hvidløg Og En Lille Salat Og Tomatdressing

Pris Pr.Couvert 145,00
Svinekam Krydderstegt Med Tilehør Efter Ønske

Menu 10 Pris Pr.Couvert 145,00
Svinekam Med Sprød Svær - Brune Og Hvide Kartofler - Rødkål - Asier Og Sauce

Menu 11 Pris Pr.Couvert 160,00
Andesteg Stegt Efter Ønske

Menu 12 Pris Pr.Couvert 160,00
Farseret Kalkun Stegt Som Vildt

Menu 13 Pris Pr.Couvert 150,00
Kalvesteg Stegt Som Vildt - Brune - Hvide Kartofler - Tyttebær - Waldorfsalat Og Sauce

Menu 14 Pris Pr.Couvert 165,00
Indbagt Svinemørbrad - Tomat Med Duksel - Grill Slikasparges - Sauterede Grønsager - Creme Kartofler Med Hvidløg Og Sauce Bordelaise

Menu 15 Pris Pr.Couvert 150,00
Oksesteg Stegt Som Vildt Eller Med Glaserede Løg - Bønner - Asier Og Gele

Menu 16 Pris Pr.Couvert 170,00
Lammekølle Langtidsbagt Med Hele Hvidløg - Diverse Grove Friske Grønsager - Løg - Mintgele - Creme Kartofler Og Skysauce

Menu 17 Pris Pr.Couvert 170,00
Kalvecoulotte Med Tilbehør Efter Ønske

Menu 18 Pris Pr.Couvert 170,00
Oksecoulotte Med Tilbehør Efter Ønske

Menu 19 Pris Pr.Couvert 175,00
Helstegt Pattegris Hertil 2 Salater Af Årstidens Grønt Og Frugt Og 2 Dressinger Vælg Imellem Kartoffelsalat Eller Creme Kartofler

Menu 20 Pris Pr.Couvert 200,00
Indbagt Lammefilet I Butterdej Med Spinat - Årstidens Dampede Grønsager - Sauterede Svampe - Hvidløgscreme Sauce Og Pom Risole

Menu 21 Pris Pr.Couvert 185,00
Kalvefilet Med Tilbehør Efter Ønske

Menu 22 Pris Pr.Couvert 185,00
Oksefilet Af Kødkvæg Med Tilbehør Efter Ønske

Menu 23 Pris Pr.Couvert 200,00
Lammefilet Stegt Med Hvidløg - Rosmarin -Timian - Hertil Årstidens Friske Grøntsager - Pom Risole Og Portvinsky

Menu 24 Pris Pr.Couvert 220,00
Helstegt Oksemørbrad Af Kødkvæg Fra Australien Eller New Zealand, Serveres Med Små Kartofler Med Pesto Og Parmesanflager Og Sauterede
Årstidens Grønsager Med En Cremet Pebersauce Eller Tilbehør Efter Ønske

Menu 25 Pris Pr.Couvert 210,00
Indbagt Harefilet I Filodej Hertil Årstidens Friske Grøntsager En Fløde Cognacsauce Og Pom Risole

Menu 26 Pris Pr.Couvert 205,00
Kalvemørbrad Med Årstidens Friske Grønsager - Friske Ristede Svampe - Cremet Dildsauce Og Små Sesam Ristede Kartofler

Menu 27 Pris Pr.Couvert 250,00
Hjortefilet Med Indbag Selleri Og Kartofler Med Enebærsmag - Friske Grønsager - Flødesvampesauce Med Rougefort Og Tyttebær Med Chili

Menu 28 Pris Pr.Couvert 275,00
Stegt 1½ Due Pr. Person Med Tyttebær - Waldorfsalat - Brunede Og Hvide Kartofler Og Flødesauce

Menu 29 Pris Pr.Couvert ???,00
Hamburgerryg - Sprængt Svinekam - Sprængt Kalvekød - Kogt Kylling     ( Henvendelse Til Kokken )

Med Venlig Hilsen Køkkenchef
Anders Knudsen